Hotel du Cheval Blanc

Hotel du Cheval Blanc ligt in het oude centrum van Langres, een prachtig stadje bovenop een heuvel op circa 10 kilometer van de snelwegen A31 en A5. Cheval Blanc is gevestigd in een voormalige kerk waarvan de geschiedenis terug gaat naar de 9e eeuw. Tijdens de revolutie werd het omgebouwd tot een herberg. Sommige kamers hebben gewelfde plafonds, terwijl anderen kamers in het gebouw aan het Diderot-paviljoen (tegenover het oude hotel) een modernere uitstraling hebben. In het bijgebouw zijn ook diverse familiekamers. De creatieve keuken van Patrick Durdan, de originele eetkamer en de historische omgeving van de stad Langres zullen bijdragen aan een fijn verblijf in de regio op de rand van Bourgondië en de Champagne.